新潟

新潟で食べたへぎそば！新潟の魚沼地方に伝わる郷土料理のお蕎麦で、自然の海藻である布海苔（ふのり）を蕎麦のつなぎに使っていて、へぎという器に蕎麦を盛りつけるのが、特徴だそうです。へぎは、木を剥いで作った器の剥ぐという言葉がなまって『へぐ』に変わり、へぎそばとなったそうです。

新潟の直江津で夕食！洋食店・ベニス！迷わず店内に入りました。なかなかの渋い感じのお店でお客さんは一人もいなかったので、『やってます？』と思わず聞いてしまいました。もちろん、やっていたので一人、店内に入り、エビフライ定食を注文！

東京駅から北陸新幹線で約2時間ほどで、上越妙高駅に到着～！やはり新潟は東京と比べてちょっと寒いかな・・。でも外は良い天気でよかったわ～！そんでもってまずは、改札を出てお腹がすいていたのですぐ前のお土産が売っているお店で、昼ご飯を探しました。それでGETしたのが、直江津名物（らしい・・）鱈めし！